Kamado pequeño, mediano o grande: cuál te conviene de verdad
Elegir entre kamado pequeño, mediano o grande depende de tu espacio, cuántas personas suelen comer y qué recetas quieres preparar. No siempre el más grande es la mejor compra: lo importante es acertar con el tamaño que vas a usar de verdad.
Qué kamado comprar según tu espacio, uso y forma de cocinar
El kamado ya no es solo cosa de barbacoas de domingo. Cada vez más chefs lo usan en cocinas profesionales por su control de temperatura, su versatilidad y ese sabor real a brasa que transforma carnes, verduras, pescados o pizzas.
Qué es un kamado y por qué engancha tanto cocinar en uno
Un kamado es una barbacoa cerámica de carbón que funciona como parrilla, horno y ahumador. Mantiene temperaturas estables durante mucho tiempo y permite cocinar desde un chuletón rápido hasta unas costillas a baja temperatura con mucho más control del fuego.